餃子日本一の謎を紐解いてやろうじゃないか。
６月１８日(日曜日)
【デリヘルタウン版はこちら】
皆様ごきげんよう。
母方のお婆ちゃんちが栃木県宇都宮市です。
宇都宮といえば餃子。
のイメージですが実は餃子の日本一を賭けた餃子戦争は毎年熾烈を極めています。嘘です。熾烈かどうかは知りません、がきっと戦地いや現地の餃子組織の方々はこれに近い感情なのではとも推測出来ます。
まず。
そもそも餃子日本一って何？
から始めましょう。
現在日本で定義される餃子日本一とは
一世帯あたりの餃子購入額。
だそうです。これ知っていきなりツッコミたくなる僕ですがここはスルー。そして宇都宮=餃子のイメージは強いと思いますが現在餃子日本一の座、チャンピョンベルトを巻くのは実は宇都宮ではなく
宮崎県宮崎市。
である。その現王者・宮崎が登場するまでは宇都宮と静岡の浜松が日本の二台巨頭として毎年王者のベルトを賭けて戦ってたんである。少し話を戻し、まずなぜ宇都宮が餃子の街と呼ばれるようになったのか？そして宇都宮と長年ライバル関係にある浜松が餃子の街と呼ばれるのかを紐解こう。
まず宇都宮については1980年代後半に日本では地方活性化を目的とした『ふるさと創生』の発足に始まる。このふるさと創生は地方都市の活性化を促進するために国が全国の各地方都市に一律１億円をバラ撒くというものだった。で、この時期に宇都宮市の職員が「なんかねーっぺか」「なーんか絶対あるっぺよ」とデータを見たところ宇都宮市の餃子購入額が日本一だということを知り、『餃子でまちおこし』を発案。で餃子を全国に広めようとファラオスフィ、じゃなくて
宇都宮餃子会
なる組織を発足。この餃子会の営業活動も実を結び、やがて勝手に「我が宇都宮は餃子の王である！」と声高らかにアピりだす。でたまたまＴＶなんかでも取り上げられたのをキッカケに宇都宮=餃子の街イメージが全国に秒で浸透、今に至る感じ。これ公式のデータにもある話だが僕宇都宮のお婆ちゃんち毎年帰ってた時に、よくタクシーの運ちゃんや近所のおじさんなんかと話したの覚えてて、僕が「なんで宇都宮って餃子なの？」と聞くと決まっておじさんらは「ニラだよニラ」と答えるのである。
そう、宇都宮はニラの生産量が日本一だから餃子も沢山作られてて、おまけに栃木は昼夜の寒暖差もすごいから手軽に栄養摂れる餃子が元々人気だったわけ。更に宇都宮には日本で最も古くからあると言われる餃子店『みんみん』という名店もある。これにより宇都宮=餃子のイメージは確たるエビデンスもあるっつーわけで餃子の王に君臨したんである。だから宇都宮餃子の特徴の１つといえば当然ニラ多めである。
そして対する浜松。浜松はこれも僕けっこう後から知ったんですが、浜松市は2007年に政令指定都市に選ばれたんですって。でここで初めて浜松市は国から「これでお前らも一人前や！」とされ、ここから家計調査の対象となります出だしが遅かったわけだ。で調べてすぐ餃子の消費量多いってことでこれまた浜松古参の元老院、じゃなくて地元で餃子を愛する通称
浜松餃子学会
なる組織が舵を取り、我ら浜松こそ真の餃子王である！と発信していく。でここから細かいデータ取りがどこまでどうなってたかはわからないが、初代・餃子王の宇都宮とライバル浜松という図式が完成するんである。メディアもこの図式はわかりやすく取りあげやすかっただろうと思う。ちなみに浜松餃子の特徴はフライパンに丸く敷き詰めて焼くワンパンスタイルで真ん中にもやし乗せてオシャレを演出。宇都宮よりウチのがいけとるやろがい、とまぁつまり宇都宮と浜松はジョーと力石みたいなもんです。
こうして宇都宮と浜松はここから長年に渡り餃子王のベルトを賭けて戦うわけなんだが、現王者・宮崎はなぜこの２強の王国をぶち抜き王となったのか？そりゃもちろん基準である餃子購入額が１位だからだが、１位に登りつめるまでのスピードが尋常じゃない。
そもそも宮崎の餃子購入額が伸びてきたのが2020年から。
そして宮崎市が初めて餃子王になったのは2021年。
え？たった１年で？
更に翌年2022年も宮崎１位。
なんと２連覇。
宮崎無双発動。
これをボクシングで例えるなら、
宇都宮辰吉丈一郎
VS
浜松薬師寺保栄
のバトルに急遽、超新星として現れたのが
宮崎井上尚弥
といったところ。あくまで時系列をわかりやすく例えただけなので実際のボクシングの歴史や戦闘力とは異なるので目を瞑って頂きたい。どちらにしても、いずれも偉大な王者達であることは間違いない。でまぁ宮崎も宮崎で、ここ近年のデータ取りで餃子購入額がすっげー伸びてるのを知るや否やこちらも地元の餃子愛好家達による王家七武、じゃなくて
宮崎ぎょうざ協議会
なる組織を2020年に発足。SNSなどを駆使し、その速さたるや風の如し登場わずか１年で2021年には王となったのである恐るべし協議会。宮崎ぎょうざ協議会はその後も手を緩めることなく、翌年は独自イベント「宮崎ぎょうざEXPO 2022 」も開催するなど宮崎餃子の知名度を広げる努力を怠らない。
さてここまで日本の餃子３強国について調べたところで、肝心のルールよねルール。この部分が僕的になんとも突っ込まずにいられないところでもあって。餃子日本一の基準が購入額って。
金？
てわけじゃないとは思うが、かといって他に何を基準にすりゃいいかって言われてもなかなか出てこない。店の数？単純に美味しいかどうかアンケート？県内の餃子店の売り上げにしてみても難しいし。でもこの購入額ってのが基準だと、、、いつぞやのAKBみたいな現象も起こるんじゃないか？
握手券欲しさに大量にCD買ってた奴がいたのと同じく、金持ちが大量に餃子買ったりしたら。
まぁ無いとは思うが出来なくもないよね。そして更に驚いたのが、とあるこんな記事。
総務省の家計調査は餃子消費量全体とイコールではない。計算に入っているのは、スーパーの総菜売り場にあるもの、冷蔵餃子、テイクアウト専門店の冷蔵餃子で、外食店で食べるものも、外食店のテイクアウトも、冷凍餃子も入らない。もちろん、家庭で作られるものも含まれていない。
宇都宮市にも浜松市にも餃子専門店がたくさんあるが、そうした店で市民が毎日のように餃子を食べていても、家計調査には反映されない。最近増えているテイクアウト専門店の冷凍餃子も、中華食材店の冷凍水餃子も入らない。つまり、家計調査の消費金額ランキングのナンバー1は必ずしも、実際に餃子を最もよく食べる地域とは言えないのだ。
これ何？
どゆこと？
餃子日本一の判定基準がスーパーの総菜コーナーの冷蔵餃子、テイクアウト専門店の餃子で冷凍餃子や飲食店、専門店の餃子は対象外とある。市民が死ぬほど近所の餃子店で餃子を食べてても、持ち帰りで冷凍餃子買っても判定基準外。えーっと。
どゆこと？
こうなるといよいよ餃子日本一の称号がよくわからんと思えてしまうのは僕だけでしょうか？みなさんはどうお考えでしょうか？もし僕の意見に賛同、餃子天下一武道会に異議を唱えねば！とお思いの方は是非以下各組織のリンクも貼りましたので
宇都宮餃子会
浜松餃子学会
宮崎ぎょうざ協議会
と共に国と戦っていかなければいけません。僕は戦いませんけど。餃子は誰が食べても美味しいし、正直どこで食べてもそんなに変わら、いえ餃子はとにかく栄養も満点で美味しいってことです。さて、書いてたら餃子食べたくなってきたな。。。
そんなわけで今日も宜しくお願い致します。
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